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UNOX
SPEED-X™ - UNOX
SPEED-X™ - UNOX
Prezzo di listino
€12.500,00 EUR
Prezzo di listino
€14.700,00 EUR
Prezzo scontato
€12.500,00 EUR
Prezzo unitario
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SPEED-X™ è il primo forno combinato a cottura accelerata con lavaggio automatico: il connubio perfetto tra qualità e velocità. Performance inimmaginabili, nessuna rinuncia.
Tipologia - Forni professionali combinati a cottura accelerata
Teglie - 5 teglie GN 2/3
Pannello - Pannello di controllo touch screen da 16"
Alimentazione - Elettrico
Descrizione SPEED-X™ è il primo forno ad essere sia un forno combinato sia un forno a cottura accelerata con lavaggio automatico. SPEED-X™ ha una capacità di 10 teglie GN 2/3 con passo 35 millimetri o 5 teglie GN 2/3 con passo 70 millimetri in modalità combi e una posizione dedicata alla teglia SPEED.Plate per realizzare fino a 4 cotture accelerate contemporaneamente in modalità speed. La tecnologia rivoluzionaria HYPER.Speed unisce la cottura combinata aria-vapore alle microonde e permette di ridurre significativamente i tempi di cottura di sandwich e piatti precotti rispetto ai tradizionali speedoven. Il lavaggio automatico con tanica integrata semplifica le operazioni di pulizia, consentendo la cottura accelareta di cibi crudi quali verdure, carne, pesce e molto altro. La camera di cottura in acciaio Inox 316L abbinata al sistema di filtraggio dell’acqua RO.Care permette di collegare SPEED-X™ alla rete idrica senza necessità di sistemi esterni di filtraggio anche in presenza di acqua molto dure o con alto livello di cloruri.
Impostazioni di cottura Cottura manuale •Step di cottura: fino a 9 •Temperatura: 30 °C - 260 °C •Temperatura di preriscaldamento: fino a 260 °C •Microonde: impostazione dell'emissione di microonde con incremento del 10% •CLIMA.Control: impostazione dell'umidità dal 10% al 100% e misurazione continua dell'umidità reale presente nella camera di cottura •Velocità ventole: 5 velocità continue e 5 velocità pulsate •Programmi memorizzabili: 1000+ Cotture automatiche •CHEFUNOX & SPEEDUNOX: scegli cosa cucinare dalla libreria combi o combi-speed, il forno imposta automaticamente tutti i parametri •MULTI.Time: estice fino a 10 cotture combinate contemporaneamente •MULTI.Speed: gestisce e monitora fino a 4 cotture accelerate contemporaneamente
Caratteristiche tecniche •Struttura in acciaio inossidabile •Porta a lancio interamente in acciaio inossidabile con pannello di controllo da 16" capacitivo ultra luminoso integrato •Camera di cottura in acciaio inox AISI 316L per la massima resistenza alla corrosione •2 ventole sovrapposte a inversione di marcia e resistenze lineari simmetriche ad alta densità di potenza •Immissione microonde nella camera di cottura in direzione perpendicolare alla teglia con effetto stirring •ROTOR.Klean™: sistema di lavaggio automatico •Contenitore detergente DET&Rinse™ integrato •RO.Care: sistema di filtraggio integrato a resine che elimina dall'acqua le sostanze che contribuiscono alla formazione di calcare: fino a 1300L di acqua filtrata con una cartuccia. Sensore integrato di misurazione della durezza dell'acqua che segnala l'esaurimento del filtro •Digital.ID™ sistema operativo •Microfono integrato che abilità funzione di voice control e chiamata •Connessione internet Wi-Fi integrata •Download dati HACCP
